도쿄 데판야끼 봇타야산....... 방배동
2018. 7. 2
엄빠 생일....
그리고 울이뿐 막내의 생일이 몰려 있는 우리집....
게다가...
요즘 넘나 바빠서 집에 잘 오질 못하시는 울장남....
이런 저런 사유로....
셋의 생일 잔치를 몰아서....
울장남 오기 편한 방배동에서 하기로.... ^^
울장남께서 예약하신....
철판구이집...
봇타야산....
Bottayasan.....
봇타야산은....
2000년에 도쿄 에비수에 오픈한....
일본 제일의 철판구이 집이란다....
그 봇타야산이 방배동에.... ㅎ
기본 세팅.....
젓가락 옆에 있는....
끌 같은 것이...
'하가시'라는 도구란다....
철판구이를 먹을 때....
보조 식기 역할을 하는.... ^^
옆 테이블이 비어있길래....
걍... 한번...
찍어봤다... ㅋ
일본인 쉐프가 세 분이나....
우리가 식사할 땐....
맨 오른쪽....
료스케 타카하시가 있었다..... ^^
런치 코스가 두 가지 있길래....
기본 런치 코스 2인분....
스페셜 런치 코스 2인분....
이렇게 주문했다....
둘의 차이점은....
새우와 전복 차이.... ^^
코스 중에 몬자야키가 있는데.....
어떤 몬자야키를 먹을 건지 선택을 해야한다....
우린...
명란 몬자야키로....
에피타이저.....
연어 샐러드.....
오~! 가리비.... ㅎ
가리비 구이....
가리비와 버터......
도저히 맛이 없을래야....
없을 수가 없는 조합이다.... ㅎ
지글~ 지글~~~ ㅎㅎ
지글~ 지글~ 하던 가리비가....
욜케 이쁘게 서빙되어 나온다..... ^^
다음은....
적새우 철판 구이.....
활전복도 가세.... ㅋ
새우 머리까지 눌러서....
먹기 좋게 서빙을 해주신다.....
나...
원래 새우 머리 안 먹는데.....
처음으로 먹어봤다.... ㅋ
호박 위에....
치즈를 뿌리고....
그 위에 새우를..... ^^
새우를 먹으려는 순간....
저 뒤에선....
다음 선수인 전복이 대기 중.... ㅎㅎ
맛은????
아~
말해 뭐해...... ^^
맛있게 철판구이된 전복은....
욜케 품위있게 서빙되네.... ㅎ
아래는 소금을 저리 동그랗게 쌓아서.... ㅋ
이번엔....
몬자야키 차례......
오사카에 오코노미야키가 있다면....
동경엔 몬자야키가 있다고....
그래서 좀 비슷한 건가??? 했는데....
조리하는 모습을 보니...
영 딴판이다....
그래서 쉐프에게 많이 다르네요~~~ 했더니...
그렇다고...
완전 다른 음식이라고.... ㅎ
일본에선 누구나 다 이 몬자야키를 만들 줄 안다고....
마치...
우리의 즉석 떡볶이처럼.....
식당에서도 손님들이 알아서 해먹는다고 한다....
베이스 반죽물(?)을 깔고.....
무슨 재료를 넣느냐에 따라서....
무슨 무슨 몬자야키가 되는 거라고...
우린 명란을 선택했으니...
명란 몬자야키.... ^^
완성된 몬자야키 모습이다....
오코노미야키와는 완전 다른.... ㅎ
먹는 방법까지 친절하게 설명을 해주신다.... ^^
한 마디로....
눌려서.... 긁어서 먹으라는.... ㅋ
내가 긁은 건...
어찌... 영~~~
ㅡ.ㅡ
냄푠도 열심히 긁고 있다.... ㅎㅎㅎ
요건... 히로시마야키란다....
히로시마에서 만들어진????
속에....
누들이 들어있는 것이 특징..... ^^
마지막으로....
갈릭 라이스....
아...
냄새...듁이더란.... ㅋㅋ
갈릭라이스랑 같이 먹을....
찬(?)도 준비되고.....
저 맨 위에 있는 것은....
줄기상추 볶음이란다...
우리나라에는 없는 채소라고....
갈릭 라이스도 완성~!!! ^^
장국과 함께.... ^^
마지막.....
후식으로는....
아이스크림..... ^^
런치 스페셜에는....
고기는 없었지만....
충분히 배불렀고....
해물 좋아하는 우리 가족은 ...
충분히 해피했다.... ㅎㅎ
커피는....
1층에 있는 카페 람베리에서......
Cafe L'embellir.....
우린 둘 다 따뜻한 커피....
애들은 확실히 젊은피다....
아이스 커피로...
냉방이 워낙 세서 난 춥더구만.... ㅠㅠ
카페 람베리는....
갤러리 카페인 듯....
누군가의 작품이 전시되고 있었다.... ^^
람베리도....
도쿄에서 넘어온....
도쿄의 프렌치 레스토랑인데.....
10년 연속 미슐랭 스타를 받고 있단다..... ^^
간만에 가족 모두 모여....
오붓한 식사를 했다....
넘 소중하고도 감사한 시간.....
