봉평 메밀 미가연....................평창

2019. 7. 9

뮤지엄 산에서 나와...

평창에 있는 숙소로 가면서....

숙소 근처의 맛집을 검색해서 찾아낸 곳...

화영이가 찾은 집이다... ^^

봉평 메밀  미가연.....

거의마지막 주문 시간에 임박해서 도착했다... ㅡ.ㅡ

물론...

미리 전화해서 도착 시간에 대한 양해를 구하고... ^^;;

식당은 제법 커보였다....

홀은 이미 마감을 한 듯 하고...

우리는 룸으로 안내되었다...

찾는 손님들이 많은 곳인지....

메뉴도 제대로 사진 작업을 해서 찍은 사진들로 꾸며져 있었고...

꽤... 신경을 쓴 듯한 인상을 받았다...

주문을 하면서 이리 저리 몇 가지 질문을 했었는데...

모두 다 성심성의껏 답변을 해주시더란...

메밀 집치고는 특이하게도...

육회를 이용한 메뉴가 몇 가지 있었다...

100%.....

이거 쉽지 않다고 들었었는데....

메밀이 많이 들어간 집도...

대부분 80%를 넘기지 못하는 걸로 알고 있었는데...

여긴...

100% 라고 한다....

메밀 100%....

 단메밀과 쓴메밀을 6:4의 비율로 쓴다고....

쓴메밀에는 단메밀보다....

 몸에 좋은 성분이 더 많이 함유되어 있다고한다....

점성도 더 좋아서...

단메밀 100%를 썼을 때...

점성이 없어 뚝뚝 끊어지는 단점을 보완할 수 있는 잇점도 있고...

약간의 쌉쓰레한 맛을 즐길 수도 있다고...

이대팔이라는 말이 궁금해서...

메밀 함량이 2:8 아니냐 물었더니....

그건 아니고...

일주일에 두 번 이상 메밀을 먹고 팔팔하게 건강 유지하라는 뜻이라고 ㅎ

음....

100번 이상 씹어달라고 하는데...

그렇게는 절대로 못하겠더란... ㅠㅠ

솔직히...

난...

10번 이상 씹는 것도 힘들어... ㅠㅠ

 

메밀 전병....

메밀전....

메밀전에 배추를 넣어 함께 부쳤다...

본 적이 있던가???

무튼...

맛있었다... ㅎ

물 메밀국수.....

비빔 메밀국수......

음~!

검색해서 찾아온 집이라....

혹시라도 기대에 못 미치는 건 아닐까...

살짝 걱정했더랬는데....

오~!

기대 이상... ㅎ

정말 맛있었다.....

메밀국수는...

살짝 쌉쓰름한 맛이 돌더란.....

면 식감은 살짝 거친 듯한 느낌???!

무튼....

미식가가 아니라서....

이런 저런 음식평은 못하겠다만서도....

상당히 괜찮다는 느낌이 들었고...

혹시라도 부근에 다시 올 일이 있다면...

재방문 의사 200% ~ ^^

문 닫기 직전에 찾아와....

맘은 좀 급했지만....

아주 아주 흡족하게 식사를 했단..... ^^

ㅎㅎ

주차장 울타리는...

폐 스키를 이용해서.....

아주 멋진 아이디어넹.... ^^