2013. 10. 31
군산에서부터 계속 북상해서...
안면도에 들어오니.... 깜깜~ ㅋ
저녁으로는... 게국지를... ^^
처음 먹어보는 게국지.....
전에는 많이 안 알려졌었는데....
일박이일에서 은지원이 먹는 게 방송되었단다...
그 뒤로 좀 알려졌는지...
최근에 주변에서 한 두번 들어보긴 했다는...
안면도엘 들어오니....
식당마다 모두 게국지 천지..... ㅋ
그 많은 식당 중에서....
우린...
요기로....
꽃지 꽃게집 ㅎ
우리가 거의 마지막 손님이었나.....
다 먹고 나오면서 한 컷 ㅎ
게국지 (中)..... 주문 ^^
기본찬......
요거이.... 바로 게국지란다.... ㅎ
게국지는....
충남 서산의 일부 지역에서만 내려오는 음식인데...
겟국지... 갯국지... 깨꾹지 등 다양하게 불린다고....
게장 국물(게국)이나 해산물의 국물(갯국)을 넣어 만든 김치라는 뜻으로 보인다 한다...
위키백과에서는....
게국지를 김치의 일종이라고 하는데.....
이게 어케 김치??? ㅡ.ㅡ
무튼...
먹을게 귀하던 시절....
겨우내내 먹고 남은 게장을 버리기 아까워서...
김장김치가 떨어질 때쯤인...
이른봄부터 초여름까지...
봄동겉절이 쉰것이나...
얼갈이 배추 먹고 남은 것...
열무김치 남은 것에...
게장 남은 것을 넣어...
간을 맞춰 끓여먹던 김치 찌개의 일종이라고...
쥔장께서....
끓이면 끓일수록 맛있다고....
불을 끄지 말고 약하게 해놓고 먹으라길래....
그리 했더니...
헐~
나중엔... 국물이 어찌나 진하면서 맛있던지....
이날 저녁 나절에...
몸살기가 왔었는데.....
찌인하고 따끈한 게국지 국물을 먹으니....
얼마나 좋던지.... ㅎ
언제 또...
기회가 된다면.....
게국지..
먹으러 가고 싶다.... ^^
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