2019. 7. 9
원주....
박순례 손말이 고기 산정집....
식당 풀네임이 상당히 길다.... ㅎ
2년 전에 한번 가봤었고...
이번이 두 번째...
그때도....
뮤지엄 산에 가기 전에 들렀었고...
이번에도...
똑같은 상황이었다... ^^
일단....
비주얼이....
독특하다... ㅎ
나에게만 독특한 건가???
무튼...
흔하게 봤던 비주얼은 아니다...
언젠가...
TV '삼대천왕'이라는 프로에 나왔었나보다...
좁은 골목 안....
가정집을 개조한 듯한 식당....
그래서...
주차장이 없다....
골목 앞쪽 큰 길가에 있는...
원주 보건소 지하 주차장을 이용하면 된다...
식사를 하고 계산을 하면...
주차비로 1000원을 다시 내어준다.... ^^
보건소 주차비가 시간당 얼마인지는 정확히 모르겠는데...
출차하려니...
주차비가 1300원이 나왔다...
결국 주차비로 300원만 지불한 셈.... ^^
음~
뭔가....
입구가 달라진 듯???
해서....
아직....
포스팅을 안 했기에...
외장하드에 고이고이 잠자고 있는....
2년 전 사진을 꺼내봤더니....
그렇네....
출입문 위쪽만 살짝 손을 봤네.... ^^
.
.
엇~!
식당 안으로 들어오니....
실내도 모두 리모델링을 했더란....
12시 예약을 해서 갔더니...
손님들이 거의 만석에 가까웠던지라....
식당 내부 사진 찍기가 좀...
그래서 리모델링한 내부 사진은 읎다... ㅡ.ㅡ
2년 전 갔을 땐...
좌식 테이블이었는데...
지금은 입식 테이블로 바뀐 점....
그리고...
아무래도 좀 더 깔끔해졌고... ㅎ
SBS 백종원의 3대천왕...
그 프로그램에 나왔었군.... ㅎ
기본찬....
전부 다 나오지도 않게...
마구 짤리게 찍었네... ㅠㅠ
고기는...
한우 우둔살을 사용한다고 한다....
미나리와 쪽파를 고기로 돌돌 말아서....
구워 먹는 ...
손말이 고기....
일일이 손으로 마는 작업때문인지....
하루에 준비해놓는 재료양이 한정적이라서....
재료가 일찍 소진되면...
식당도 일찍 마감하더란.....
원래 초딩 입맛인지라....
미나리... 별로 안 좋아하는데....
이건 별 거부감없이 잘 먹겠더란.... ㅎ
미나리향이 전혀 세질 않으니....
굿굿~!! ^^
무쇠 불판 위에서 지글지글~!!!
소고기이니...
살짝만 익혀도 좋고....
시판되는 소스가 아닌....
이 집에서 만든 듯한 소스가 나오는데....
사진은... 없네... ㅠㅠ
무튼...
소스에 잘 구워진 말이고기를 찍어....
한 입에 쏘옥~! ^^
밥과 함께 시래기 된장 찌개를 주문하면....
무쇠 불판 위의 기름을 어느 정도 닦아내고....
시래기 된장 찌개를 부어준다....
끓기 시작하면...
밥과 된장 찌개 따로 먹어도 되고....
이렇게 밥을 아예 넣어서....
비벼? 볶아? 말아? 먹어도 된다.....
요렇게 먹는 것이 더 맛있다고...
식당 안에 설명을 써 놓기도 했더란....
자작~ 자작~
조금 더 끓여서......
맛있게 먹자~ ^^
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